HOT ! ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理 ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理

ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理。ナディア・サンティーニ Nadia e antonio イタリア料理。La grande cuisine italienne de Antonio&Nadia Santini。イタリアで最も長く三ツ星を獲得しているレストラン Dal Pescatore ダル・ペスカトーレ。1996年から20年以上に渡り三ツ星を獲得している。その料理の魅力は決して奇抜ではない、マンマの味と言われている。シェフを務めているのはNadia Santini ナディア・サンティーニ。20歳の時に結婚した現在の夫であるアントニオの両親が経営していたレストランを引き継いだ。突如料理の世界に飛び込む事になったナディアは夫の祖母、テレサに料理を教えてもらったそう。新婚旅行で出会ったBocuse ボキューズ、Troisgros トロワグロ、Vergé ヴェルジェといった偉大な料理人から多大な影響を受けたナディア・サンティーニは1996年にはイタリアで女性初のミシュラン三ツ星を獲得、2013年にはヴーヴ・クリコによるベスト女性シェフにも選ばれた。今作は2001年にイタリアで出版された書籍\"Dal pescatore. La cucina di Nadia e Antonio Santini\"。彼女がどのような経緯でこれほどの料理人になり得たのかが分かる内容となっている。もちろん掲載されている料理もそれを裏付ける美しい仕上がりだ。イタリアを代表するレストランの一つ、Dal Pescatore ダル・ペスカトーレの料理をご覧いただきたいEditore : FAVRE 社2002年刊行165ページイタリア語サイズ:縦 29cm×横 23cm×幅 1.5cm現地にて購入いたしました。カバーに少しヤレがありますが他は綺麗だと思います。#イタリア料理#三ツ星。京都で東京のミシュランシェフのイタリアンを「Sincronia di。洋書 ART OF OVER THE GARDEN WALL。ソフィアコッポラ アーカイブ 洋書。Vintage Book【赤と青と緑の洋書】3冊　アンティーク　古書　洋書。洋書◆スタジアム写真集 本 建築 設計 アリーナ スポーツ施設。洋書 ANDY WARHOL BOOK。洋書 THE ENCYCLOPEDIA OF AMERICAN LAFRANCE。洋書 Provincetown Joel Meyewitz。ラフシモンズ　洋書　RAF SIMONS REDUX。希少　Disney collectibles ミッキー　ビンテージ　USA　古着。DISNEY FUN TO LEARN LIBRARY トートバッグ付 絵本。ジプシー・ジャズ 教則本「Gypsy Rhythm Volume 1」CD3枚付